核心標準体系
食品産業で使用される圧縮空気は、厳格な清浄度要件を満たす必要があります。国際的な一般的基準としてはISO 8573-1:2010、圧縮空気中の粒子状物質、水分、油分の三大汚染物質に関する等級区分方法を規定している。わが国は同規格を同等に採用し、公布したGB/T 13277.1食品用圧縮空気の品質評価に関する技術的根拠として。
クリーン度の区分
ISO 8573-1:2010 に基づき、圧縮空気の清浄度は三つのパラメーター別に等級付けされます。
- 固体粒子：最大許容粒径および個数に基づく（例えば、クラス1の要件では0.1 μm以上の粒子が20個/ m³）；
- 水分：圧力露点温度で表す（例えば、クラス2では圧力露点が−℃以下であることが要求される） 40 ℃）；
- 油分含有量：油蒸気、油ミストおよび液状油の合計を含む（例：クラス1の許容値≦0.01 mg/ m³）。
微生物管理要件
食品用圧縮空気については、微生物による汚染リスクに特に留意する必要があります。ISO 8573-1では微生物の許容限度が直接規定されていませんが、GB/T 13277.1に準じた技術文書および業界の実務では、一般的に次のような要件が求められています。無菌空気システムは、定期的な検証により、微生物含有量が1 CFU/以下であることを確保しなければならない。 m³なお、病原菌は検出されてはならない。フィルターの選定、乾燥工程および配管材料は、いずれも当該目標を達成できるものでなければならない。